Нам понадобится
Для теста:
- Мука — 1 стакан
- Соль — 0,25 ч. л.
- Сухие дрожжи — 1 ч.ложка
- Теплая вода — 0,3 стакана
- Молоко — 0,25 стакана
- Оливковое масло — 1 ст.ложка
Для начинки:
- Моцарелла — 120г
- Тертый пармезан
- Зеленый базилик — 1 пучок
- Соль, молотый черный перец
Для соуса:
- Помидоры сливка — 4–5 шт
- Томатная паста — 2 ст.ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Сухой базилик — 1 ст.ложка
- Оливковое масло — 1 ст.ложка
Приготовление теста:
- Смешать теплую воду, молоко, дрожжи и соль.
- Всыпать просеянную муку. Хорошо перемешать.
- Добавить оливковое масло.
- Тщательно вымесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить на 40 минут в теплое место.
- Если тесто получилось недостаточно эластичным, нужно добавить еще немного оливкового масла.
Приготовление соуса:
- Слегка надрезать сверху помидоры.
- Поместить их в кипящую воду на 1 мин. Обдать холодной водой и снять кожицу.
- Мякоть измельчить, затем обжаривать на разогретом масле в течение 3х минут.
- Добавить томатную пасту, сухой базелик и измельченный чеснок. Все хорошо перемешать и снять с огня.
Подготовка основы для пиццы Маргарита:
- Тесто еще раз вымесить.
- Раскатать тесто в лепешку. Диаметр лепешки должен быть немного больше диаметра формы для выпечки.
- Быстро перенести лепешку в форму. Через несколько секунд тесто начнет сжиматься, поэтому надо прижать края руками, таким образом закрепив их.
- Сделать несколько проколов вилкой на тесте.
Приготовление пиццы Маргарита:
- Отступая от края примерно 1,5–2 см на основу ровным слоем нанести приготовленный соус.
- Поставить на 5 мин в разогретую до 250°С духовку.
- Разделить базилик на листики.
- Нарезать моцареллу кружочками.
- Вынуть пиццу из духовки.
- Разложить моцареллу и снова поставить пиццу в духовку до тех, пока сыр не станет плавиться (примерно на 2 минуты).
- Посыпать пармезаном, листиками базилика, и перцем.
Пицца готова! Угощайтесь!
Ключевые слова:
пицца маргарита, пицца маргарита рецепт, пицца маргарита фото, как приготовить пиццу маргарита, рецепт приготовления пиццы маргарита, пицца маргарита в домашних условиях, как готовить пиццу маргарита, как сделать пиццу маргарита, рецепт с фото пицца маргарита, как делать пиццу маргарита, пицца маргарита состав, начинка для пиццы маргарита, тесто для пиццы маргарита,соус для пиццы маргарита,
