Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » Закуска рулетики из лаваша с начинкой из субродуктов

Закуска рулетики из лаваша с начинкой из субродуктов

Для приготовления закуски из лаваша нам понадобится:

  • Тонкий армянский лаваш— 3 шт
  • Яйца- 2шт.
  • Желудочки куриные-  200г
  • Сердечки куриные- 200г
  • Сыр твердых сортов — 150г
  • Зеленый лук, укроп
  • Соль, перец- по вкусу
Порядок приготовления:
Готовим начинку для закуски

 

 

  1. Отварить сердечки и желудочки. Измельчить их с помощью блендера.
  2. Мелко порубить лук и укроп ножом.
  3. Натереть сыр на мелкой терке.
  4.  Смешать все ингредиенты.
  5. Отделить желтки от белков. Добавить желки в подготовленный фарш. Посолить, поперчить. Все хорошо перемешать.
Начинка готова!
 Готовим рулетики из лаваша.
Для этого
  1. Отрезать лаваш пополам, а получившиеся половинки — по диагонали.
  2. Выложить начинку на край треугольника. Закрутить лаваш в виде рулета, при этом загнув торцы. У меня получилось 10 рулетиков.
  3. Концы рулетиков можно смазать яичным белком (чтобы склеить). Можно и не склеивать, если при обжарке рулетики положить швом вниз.
  4. Обжарить в  мультиварке или на сковороде в растительном масле до подрумянивания (образуется хрустящая корочка).
  5. Выложить рулетики на тарелку с салфеткой, чтобы удалить лишнее масло.
Хрустящая закуска из лаваша готова!
Если Вы не очень любите субпродукты, то рекомендую Вам все-таки попробовать это блюдо, вы измените свое мнение о потрошках.
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Омлет в блинной корзиночке

Хотите удивить близких? Запеките омлет в блинной корзиночке! Для блинчиков понадобится: Мука — 1 стакан ...