Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » Манты с тыквой, картошкой и мясом

Манты с тыквой, картошкой и мясом

Манты — это традиционное восточное блюдо, состоящее из мелко порезанного мяса в тонком тесте, приготовленное на пару в мантоварке. Манты популярны в Турции, Монголии, Кореи, Татарстане, Башкортостане. Слово манты, заимствованно из тюркских языков.

Бывают узбекские, уйгурские, таджикские, китайские, корейские манты.

Существует множество рецептов теста и начинок для мантов. Вот одни из таких рецептов.

Для начинки мы возьмем:

  • Тыква — 200г
  • Картофель — 200г
  • Мясо (можно фарш)- 200г (Не плохо утятину, гусятину)
  • Лук репчатый — 3-4 шт
  • Соль — 1-2 ч.ложки
  • Семена укропа — на кончике чайной ложки
  • Черный молоты перец — по вкусу
  • Сливочное масло — 50-100г
Мясо, картофель, тыкву, лук порезать мелкими кубиками, Добавить соль, перец, укроп. Все хорошо перемешать.

Для приготовления теста:

  • Яйца- 3 шт
  • Вода — 3 ст.ложки
  • Соль — 0,5 ч.ложки
  • Мука — 200 — 300г
Хорошо перемешать  воду, яйца, соль. Насыпать в глубокую чашу муку горкой, сделать в середине горки углубление, в которое, добавить, постоянно помешивая,  соленую воду с яйцами. Вымесить однородное тесто и тонко раскатать.
Вырезать из теста квадратики (8х8 или 10х10). В полученные квадратики выложить начинку и сформировать манты.
Готовим в мультиварке:
  1. Смазать форму мультиварки растительным маслом, выложить на нее манты.
  2. Налить в чашу мультиварки 600 мл воды и готовить в режиме ПАР (вид продукта — Мясо) в течение 40 минут.
Готовим в мантоварке:
  1. Смазать решетки мантоварки растительным маслом. Выложить на них манты.
  2.  Установить решетку в мантоварку.
  3. Поставить мантоварку на газ.
  4. Через 40 минут манты готовы!
Перед подачей на стол смазать манты растопленным маслом или полить соусом для мясных блюд.
Манты получаются сочными и вкусными!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Голубцы в мультиварке Поларис в сметанном соусе

Голубцы в мультиварке Поларис POLARIS PMC 0517AD

Голубцы в мультиварке Поларис POLARIS PMC 0517AD. Чтобы приготовить голубцы в мультиварке Поларис POLARIS PMC 0517AD, ...